Mat og drikke

LavFODMAP - magevennlig mat (Julia Døhlen Edin)

LavFODMAP – magevennlig mat er en guide og kokebok for personer med irritabel tarm (IBS). Boken gir en enkel innføring i lavFODMAP-dietten og inneholder over 70 magevennlige oppskrifter uten gluten, laktose og tungtfordøyelige karbohydrater.

Brødskiva - brød og pålegg fra eget kjøkken (Marit Vea og Margrete Ytreland Vistnes)

«Brødskiva» er en kokebok som viser hvordan du enkelt baker næringsrike brød og lager sunt pålegg fra bunnen av. Boken fokuserer på ren hverdagsmat, gode råvarer og metoder som langtidsheving for en mer magevennlig og næringsrik kost.

Mattradisjoner i Valdres (Bjørg Gullbekk Bjørgo)

Boken utforsker matkultur og levekår i Valdres fra gammel tid til i dag. Bjørg Gullbekk Bjørgo dokumenterer tradisjonsmat, stølskost og høytidsskikker, og løfter frem kvinners historiske arbeid med husholdningen gjennom oppskrifter og fortellinger.

Baking - en visuell kokebok (Christine Last)

Baking – en visuell kokebok av Christine Last er en pedagogisk bakebok fra 2010. Den viser hele fremgangsmåten bilde for bilde, trinn for trinn. Boken inneholder enkle oppskrifter på alt fra brød og gjærbakst til formkaker, kjeks og småkaker.

Frukt og grønnsaker hele året (Olga Ambjørnrud red.)

Boken er en praktisk veileder fra 1951 om hvordan norske husholdninger kan dyrke, konservere, lagre og tilberede frukt, bær og grønnsaker gjennom hele året.

Truls à la Hellstrøm (Eyvind Hellstrøm og Truls Svendsen)

Boken «Truls à la Hellstrøm» viser duoens kulinariske dannelsesreise. Gjennom reiseskildringer, humor og ukompliserte oppskrifter lærer Hellstrøm bort profesjonelle matlagingsmetoder på en måte som gjør alle til bedre kokker.

Frøken Schønbergs kokebok for hver dag i aaret (Mathilde Schønsberg)

Vegetarisk kokebok (Inga-Britta Sundqvist)

Frøken Schønbergs kokebok for hver dag i året - med opbevarings- og syltebok (Mathilde Schønberg)

Kokebok - faktastoff og faglig informasjon for deg som ikke tåler melk (Jorunn Heimdal Ersdal)

Gladkokkens beste til hverdag og fest (Jan Henrik Syversen)

Christer redder hverdagen - digg mat hele uka (Christer Rødseth)

Gyldendals kokebok (Ingrid Espelid Hovig)

Alt du trenger å vite for å lage god mat, bake gode kaker og godt brød.

Mat er helse - om kosthold, livsstil og kosttilskudd (Dr. Bjørn Johan Øverbye)

Den lille matpakkeboka (Susanne Kaluza og Agnete Brun foto)

Masalamagic (Niru Kumra)

Magien i det indiske kjøkken

Fra bestemors kjøkken (Kjell E. Innli red.)

Mat og tradisjoner fra Møre og Romsdal

Cappelens Kokebok (Aase Strømstad red.)

Ølboka - en guide til øl i skandinavia (Jørn Idar Almås Kvig)

Norsk mat med Andreas Viestad

Englebrød & korskaker (Poul Joachim Stender)

Foto: Lars Kaslov

Grønnsaker - dyrking og fristende oppskrifter (Carin Swartstrøm red.)

Fiskekokebok (Bengt Petersen)

Den store boken om brødbaking - 251 oppskrifter (Wenche Frølich)

Britt Kåsins store eggebok

Spelt - ikke bare brød (Helle D. Broughton og Frank A. Gårdsø)

Biter av Norge - smak av verden (Hans Morten Sundnes)

Jorda rundt med norsk fisk

Grønt (Camilla Jensen)

og skjønt fra Moder jord til kjøkkenbenk og dekket bord

Den glade baker (Aase Dotterud og Kjell M. Fjell)

Fra korn til bakverk

Deilige frukt- og bærkaker (Britt Kåsin)

Små kokker - kokebok for barn (Britt Kåsin)

Slaktestell (Olag Ambjørnrud red.)

Herregårdsmat (Eyvind Hellstrøm og Tore Stubberud)

Passe mett - gå ned i vekt med riktige porsjoner (Linda Gassenheimer)